Die Blüten der Nachtkerzen öffnen sich am Abend und schließen sich 24 Stunden später: Sie werden von Nachtschmetterlingen bestäubt:
Die Nachtkerze wurde in der Volksmedizin gegen Durchfallerkrankungen verwendet:
Die Wurzeln ergeben gekocht ein schmackhaftes Gemüse: Die Blüten schmecken frisch im Salat oder einfach nur so:
Als Tier- insbesondere Landschildkrötenfutter sind die Blüten sehr begehrt.
Inhaltsstoffe: Gerbstoffe in den Blättern; Fettsäuren mit einem sehr hohen Anteil an Gamma-linolensäure in den Samen;
Stärke; Eiweiß und Mineralstoffe in den Wurzeln.
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