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Cichorium intybus L.

Wegwarte (Cichorium intybus L.)

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Weitere Namen: Wilde Zichorie
Diese wunderschöne Pflanze wächst auf stickstoff- und kalkarmen Böden, hauptsächlich an Wegrändern (daher auch der Name).

Inhaltstoffe: Lactucin, Lactcoprikrin, Zimtsäurederivate, Cichoriensäure, Flavonoide.

Die Wegwarte wird als Heilpflanze auch kultiviert und in den kultivierten Arten findet man Inulin.
Heilwirkung: kräftigend, verdauungsfördernd, harntreibend
Man kann die Wurzel als Gemüse kochen und seine jungen blätter als Salat genießen. Wird die Wurzel geröstet, kann man daraus den Zichorienkaffee machen.
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Photographie: pflanzenbestimmung.de
Titel: Cichorium intybus
Ausschnitt: Bluete
Fundort: Deutschland
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Titel: Cichorium intybus
Ausschnitt: Gesamtpflanze
Fundort: Deutschland
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Titel: Cichorium intybus
Ausschnitt: Bltenstand
Fundort: Deutschland
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