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Anthriscus sylvestris L.

Wiesen-Kerbel (Anthriscus sylvestris L.)

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Weitere Namen: Wilder-Kerbel, Wiesenkerbel
Der Wiesenkerbel kommt fast ĂŒberall vor, in SO-Europa und Asien. Er ist ein typischer Stickstoffanzeiger.
Eine gezĂŒchtete Form ist der Garten-Kerbel, A.cerefolium, aus dem man schmackhafte Suppen machen kann. Er unterscheidet sich vom Wiesenkerbel in der Form seiner Frucht. Diese ist hier lineal und lang geschnĂ€belt und zum Teil mit Borsten.
Beim Wiesen-Kerbel ist die Frucht immer glatt, schwarz und lÀnglich-lanzettlich.
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